अंजीर के फायदे

अंजीर (Anjir) जिसे Fig भी बोला जाता है उसके कई health benefits है | अनेक गुणों से पूर्ण इसके fayde सभी उम्र के लोग उठा सकते है | बच्चे (children), जवान (young) और बूढ़े (older) उम्र के लोग अंजीर के लाभ उठा सकते है | अंजीर एक ऐसा फल है जो की आसानी से हर जगह मिल जाता है और दाम भी काफी कम होने के कारण इसे हर वर्ग के लोग इस्तेमाल कर सकते है | अंजीर में कार्बोहाइड्रेट 63 प्रतिशत, प्रोटीन 5.5 प्रतिशत, सेल्यूलोज 7.3 प्रतिशत, चिकनाई एक प्रतिशत, मिनरल सोल्ट 3 प्रतिशत, एसिड 1.2 प्रतिशत, राख 2.3 प्रतिशत और पानी 20.8 प्रतिशत होता है। इसके अलावा प्रति 100 ग्राम अंजीर में लगभग 1 ग्राम का चौथा भाग आयरन, विटामिन, थोड़ी मात्रा में चूना, पोटैशियम, सोडियम, गंधक, फास्फोरिक एसिड और गोंद भी पाया जाता है। आइए हम आप को बताते है कि अंजीर के सेवन से क्या-क्या फायदे हो सकते है।

गुणकारी अंजीर के फायदे | Health Benefits of Anjir :

1. कब्ज
3 से 4 पके अंजीर दूध में उबालकर रात को सोने से पहले खाएं। और उसके बाद वही दूध पी लें। इससे कब्ज में लाभ होता है या 4 अंजीर को रात को सोते समय पानी में डालकर रख दें। सुबह थोड़ा सा मसलकर पानी पीने से कब्ज दूर हो जाती है।

2. अस्थमा
अस्थमा जिसमें कफ (बलगम) निकलता हो उसमें अंजीर खाना लाभकारी है। इससे कफ बाहर आ जाता है तथा रोगी को जल्दी ही आराम भी मिलता है। 2 से 4 सूखे अंजीर सुबह-शाम दूध में गर्म करके खाने से कफ की मात्रा घटती है, शरीर में नई शक्ति आती है और अस्थमा का रोग मिटता है।

3. जुकाम
पानी में 5 अंजीर को डालकर उबाल लें और इस पानी को छानकर गर्म-गर्म सुबह और शाम को पीने से जुकाम में लाभ होता है।

4. ताकत को बढ़ाने वाला
सूखे अंजीर के टुकड़े और छिले हुए बादाम को गर्म पानी में उबालें। इसे सुखाकर इसमें दानेदार शक्कर, पिसी इलायची, केसर, चिरौंजी, पिस्ता और बादाम बराबर मात्रा में मिलाकर 7 दिन तक गाय के घी में पड़ा रहने दें। रोजाना सुबह 20 ग्राम तक सेवन करें। इससे आपकी ताकत बढती है।

5. सिर का दर्द
सिरके या पानी में अंजीर के पेड़ की छाल की भस्म बनाकर सिर पर लेप करने से सिर का दर्द ठीक हो जाता है।

6. बवासीर
3-4 सूखे अंजीर को शाम के समय पानी में डालकर रख दें। सुबह अंजीरों को मसलकर प्रतिदिन सुबह खाली पेट खाने से बवासीर दूर होती है।

7. कमर दर्द
अंजीर की छाल, सोंठ, धनियां सब बराबर लें और कूटकर रात को पानी में भिगो दें। सुबह इसके बचे रस को छानकर पिला दें। इससे कमर दर्द में लाभ होता है।

8. रक्तवृद्धि और रक्तविकार दूर
10 मुनक्के और 8 अंजीर 200 मिलीलीटर दूध में उबालकर खा लें। और उसी दूध को पी लें। इससे रक्त में वृद्धि और रक्त सम्बन्धी विकार दूर हो जाते है। दो अंजीर को बीच से आधा काटकर एक गिलास पानी में रात भर के लिए भिगो दें सुबह उसका पानी पीने से और अंजीर खाने से रक्त संचार बढ़ता है।

9. हड्डियों को मजबूत
अंजीर में कैल्शियम बहुत होता है, जो हड्डियों को मजबूत करने में सहायक होता है। आपको बस केवल दिन भर में 4-5 अंजीर खाना होगा और फिर इससे लाभ हो जाएगा।

10. हाइपरटेंशन की समस्या
कम पोटैशियम और अधिक सोडियम लेवल के कारण हाइपरटेंशन की समस्या पैदा हो जाती है। अंजीर में पोटैशियम ज्यादा होता है और सोडियम कम होता है इसलिए यह हाइपरटेंशन की समस्या होने से बचाता है।

अंजीर के अन्य स्वास्थ्य लाभ |

11. 3 से 4 अंजीर के पके हुए फल को दूध में उबल कर रात को सोने से पहले खाने से कब्ज जैसे बीमारियों से निजात दिलाता है |

12. अंजीर को पानी में उबाल कर नियमित सुबह साम के सेवन से जुखाम / सर्दी ठीक होता है और जल्दी राहत मिलता है |

13. अंजीर पेड़ की छाल को पानी के सहते से पेस्ट बनाले और इसे सर पर लेप करने से सर दर्द ठीक हो जाता है |

14. अंजीर में फाइबर की मात्र अधिक होती है जो हमारे पेट सम्बंधित रोगों को दूर रखता है |

15. अंजीर में Antioxidant पाया जाता है जी हमारे शरिर के Free Radical को दूर रखकर रक्त कोशिका को स्वस्थ रखता है जो हमे दिल की बीमारियों से दूर रखता है |

16. अंजीर में Potassium अधिक मात्रा में पाया जाता है जो रक्तचाप और रक्त शर्करा (diabetes) को नियंत्रित रखता है |

17. रोजाना अंजीर के नियमित इस्तेमाल से शरिर की हडियो को मजबूत बनाता है, इसलिए बच्चों को खासकर अंजीर खाना चाहिए |

18. अगर आपका weight काफी ज्यादा है तो आपको अंजीर (Anjir) का regular सेवन करना चाहिये, क्योंकि अंजीर वजन कम करने में मदद करता है | आप चाहे तो morning में breakfast के समय 5 अंजीर के टुकड़े खा सकते है |

19. अगर आपके शरीर में Iron के कमी है तो अंजीर आपकी मदद कर सकता है | Anjir में अच्छी मात्रा में Iron, Zinc, Copper और magnesium भी पाया जाता है |

20. महिलाओ को तो खास कर अंजीर का सेवन करना चाहिए | अंजीर breast cancer को होने से रोकता है |

21. अगर आप Kidney Stone से छुटकारा पाना चाहते है तो रोज़ाना इसका सेवन करे | आप daily 4 से 5 अंजीर (Figs) को ले कर उसे साफ़ पानी में 5 minute boil कर के सुबह सुबह इसका सेवन करे | इसे कम से कम 30 दिनों तक रोज़ाना पिये, ऐसा करने से पथरी (pathri) निकल जाएगी |

हाथ या पैर के तलवो मे जलन

1. करेला : करेले के पत्तों का रस निकालकर पैरों के
तलुवों पर इसकी मालिश करने से पैरों की जलन दूर
हो जाती है। करेले के पत्तों को पीसकर पैरों पर लेप
करने से भी इस रोग में लाभ होता है।

2. लौकी : लौकी को काटकर इसके गूदे को पैरों के
तलुवों पर लगाने से पैरो की गर्मी, जलन आदि दूर
हो जाती है।

3. सरसों : हाथ-पैरों या पैरों के तलुवों में जलन होने
पर सरसों का तेल लगाने से लाभ होता है। 2
गिलास गर्म पानी में 1 चम्मच सरसों का तेल
मिलाकर रोजाना दोनों पैर इस पानी के अंदर
रखें। 5 मिनट के बाद पैरो को किसी खुरदरी चीज
से रगड़कर ठण्डे पानी से धोने से पैर साफ रहते हैं और
पैरों की गर्मी दूर होती है।

4. मेहंदी : गर्मी के मौसम में जिन लोगों के पैरों में
लगातार जलन होती रहती है उनकें पैरों में मेंहदी
लगाने से उनकी जलन दूर हो जाती है।

5. आम : आम की बौर (फल लगने से पहले निकलने वाले
फूल) को रगड़ने से हाथों और पैरों की जलन समाप्त
हो जाती है।

6. धनिया : सूखे धनिये और मिश्री को बराबर
मात्रा में लेकर पीस लें। फिर इसको 2 चम्मच की
मात्रा में रोजाना 4 बार ठंडे पानी से लेने से हाथ
और पैरों की जलन दूर हो जाती है।

7. मक्खन : मक्खन और मिश्री को बराबर मात्रा में
मिलाकर लगाने से हाथ और पैरों की जलन दूर हो
जाती है।

8. कतीरा ( कतीरा एक प्रकार का गोंद होता है) :
2 चम्मच कतीरा को रात को सोने से पहले 1
गिलास पानी में भिगों दें। सुबह कतीरा के फूल
जाने इसको शक्कर के साथ मिलाकर रोजाना
खाने से हाथों और पैरों की जलन दूर हो जाती है।
वैसे तो यह हर मौसम में काम आता है लेकिन
गर्मियों में बहुत ही लाभदायक होता है।

9. शरीर में विटामिन बी १ की कमी के कारण भी
पैरो के तलुओ में जलन होती हैं इसलिए भोजन में
विटामिन बी १ का इस्तेमाल करे। इसके लिए मटर,
हरी सब्जिया, आलू, दूध, अंकुरित गेंहू, काजू इसके
अच्छे स्त्रोत हैं।

10. अपनी ब्लड शुगर की भी जांच ज़रूर करवाये, कुछ
रोगियों को ब्लड शुगर के कारण ऐसी समस्याओ
का सामना करना पड़ता हैं।

घरेलू नुस्खे

घरेलू नुस्खे
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1. दो चम्मच धनिया उबालकर सेवन करने से आँव में फौरन लाभ होगा ।
2. प्रात: काल बिना कुछ खाए 5दाने मुनक्का खाने से कब्ज दूर होती है ।
3. लौंग के तेल की दो-तीन बूँदें चीनी या बतासे के साथ लेने से हैजे में फायदा होता है ।

4. एक गिलास गरम पानी में डेढ़ चम्मच शहद गरारे करने से बैठा हुआ गला ठीक हो जाता है और आवाज खुल जाती है ।
5. शहद और अदरक का रस एक-एक चम्मच मिलाकर सुबह शाम पीने से जुकाम ठीक हो जाता है ।
6. एरंडी के तेल में कपूर मिलाकर सुबह शाम मसूड़ों पर मलें यह प्रयोग मसूड़ों के लिये अत्यंत लाभकारी है।

7. अमरूद के पत्तों को एक लीटर पानी में डालकर काढ़ा तैयार कीजिये ।
8. पत्तियों को इतना उबालिये की उनका रस उस पानी में आ जाए और पानी उबले दूध की तरह गाढ़ा हो जाए ।
9. इस काढ़े को बार-बार कुल्ला कीजिये, इससे भयानक से भयानक दांत का दर्द भी दूर हो जायेगा ।
10. हल्दी और दूध गर्म कर उसमें गुड़ मिलाकर पीने से जुकाम, कफ व शरीर दर्द से राहत मिलती है ।

11. जायफल के तेल का फाहा दांत में रखने से दंतक्षय रुक जाता है । और दांत के कीड़े मर जाते है । और दांत की पीड़ा भी शांत होती है ।
12. देसी घी को जरा सा गरम करके उसमें चुटकी भर नमक मिलाकर होंठों पर मलें, होंठों का फटना बंद हो जायेगा ।
13. जहां खटमल दिखाई दें वहां नारंगी का छिलका कुचलकर रख दें खटमल नौ दो ग्यारह हो जाएंगे ।
14. भुने हुये प्याज को पीसकर उसमें जीरे का चूर्ण
और मिश्री मिलाकर खाने से लू का प्रकोप नष्ट होता है ।
15. मुख की दुर्गंध तथा छाले दूर करने के लिये अनार की छाल पानी में उबाल कर थोड़ी देर मुंह में रखकर गरारे करें ।
16. खांसी आने पर अरबी की सब्जी खाएं इससे खांसी को तुरंत आराम मिलेगा|

17. तुलसी के पत्तों का रस चीनी में मिलाकर पीने से दिन में दो-तीन बार प्याज खाने या इमली को भिगो कर उसका पानी पीने से लू नहीं लगती ।
18. जले हुये स्थान पर केले का गूदा लगाने से जलन मिटेगी व फफोले नहीं पड़ेगे ।
19. कत्था पानी में घोल कर गाढ़ा- गाढ़ा छालों पर लेप करें या गाय के दूध से बने दही में पका केला मिलाकर खाएं, छाले बिल्कुल ठीक हो जाएंगे ।
20. गन्ने का रस पीलिया रोग में बड़ा लाभ-प्रद है यह पीलिया की जड़ काट देता है ।

21. कपूर के चूर्ण को नारियल तेल में मिलाकर रात को सिर में लगायें सुबह किसी अच्छे शैम्पू से सिर धो ले जुएं मर जाएंगे ।
22. ततैया काटने पर कटे हुये स्थान पर तुरंत मिट्टी का तेल लगाएं, जलन शांत हो जाएगी ।
23. एक चम्मच तुलसह का रस, एक चम्मच अदरक का रस और एक चम्मच शहद मिलाकर दिन में तीन-चार बार सेवन करने से कफ तथा खांसी में राहत मिलती है ।

लौकी खाने के फायदे

लौकी खाने के फायदे:

1. वजन कम करने में मददगार 
कुछ ही लोगों को ये पता होगा कि लौकी खाने से वजन कम होता है. आपको शायद इस बात पर यकीन न हो लेकिन किसी भी दूसरी चीज की तुलना में लौकी ज्यादा तेजी से वजन कम करती है. आप चाहें तो लौकी का जूस नियमित रूप से पी सकते हैं. इसके अलावा आप चाहें तो इसे उबालकर, नमक डालकर भी इस्तेमाल में ला सकते हैं.

2. नेचुरल ग्लो के लिए 
लौकी में नेचुरल वॉटर होता है. ऐसे में इसके नियमित इस्तेमाल से प्राकृ‍तिक रूप से चेहरे की रंगत निखरती है. आप चाहें तो इसके जूस का सेवन कर सकते हैं या फिर उसकी कुछ मात्रा हथेली में लेकर चेहरे पर मसाज कर सकते हैं. इसके अलावा लौकी की एक स्लाइस को काटकर चेहरे पर मसाज करने से भी चेहरे पर निखार आता है.

3. मधुमेह रोगियों के लिए
मधुमेह के रोगियों के लिए लौकी किसी वरदान से कम नहीं है. प्रतिदिन सुबह उठकर खाली पेट लौकी का जूस पीना मधुमेह के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद होता है.

4. पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने के लिए 
अगर आपको पाचन क्रिया से जुड़ी कोई समस्या है तो लौकी का जूस आपके लिए बेहतरीन उपाय है. लौकी का जूस काफी हल्का होता है और इसमें कई ऐसे तत्व होते हैं जो कब्ज और गैस की समस्या में राहत देने का काम करते हैं.

5. पोषक तत्वों से भरपूर 
लौकी में कई तरह के प्रोटीन, विटामिन और लवण पाए जाते हैं. इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम पोटेशियम और जिंक पाया जाता है. ये पोषक तत्व शरीर की कई आवश्यकताओं की पूर्ति करते हैं और शरीर को बीमारियों से सुरक्षित भी रखते हैं.

6. कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने के लिए
लौकी का इस्तेमाल करना दिल के लिए बेहद फायदेमंद होता है. इसके इस्तेमाल से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल कम हो जाता है. कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होने से दिल से जुड़ी कई बीमारियों के होने का खतरा बढ़ जाता है. 

अमरूद खाने के ये हैं बेमिसाल फायदे,

- अमरूद हाई एनर्जी फ्रूट है जिसमें भरपूर मात्रा में विटामिन और मिनरल्‍स पाए जाते हैं. ये तत्व हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी होते हैं.
- अमरूद में पाया जाने वाला विटामिन बी-9 शरीर की कोशिकाओं और डीएनए को सुधारने का काम करता है.
- अमरूद में मौजूद पोटैशियम और मैग्‍नीशियम दिल और मांसपेशियों को दुरुस्‍त रखकर उन्‍हें कई बीमारियों से बचाता है.
- अगर आप अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना चाहते हैं तो अमरूद का सेवन करना बहुत फायदेमंद होगा. 
- अमरूद के नियमित सेवन से सर्दी जुकाम जैसी समस्‍याओं के होने का खतरा कम हो जाता है. 
- अमरूद में पाया जाने वाला विटामिन ए और ई आंखों, बालों और त्‍वचा को पोषण देता है.
- अमरूद में मौजूद लाइकोपीन नामक फाइटो न्‍यूट्र‍िएंट्स शरीर को कैंसर और ट्यूमर के खतरे से बचाने में सहायक होते हैं.
- अमरूद में बीटा कैरोटीन होता है जो शरीर को त्‍वचा संबंधी बीमारियों से बचाता है.
- अमरूद का नियमित सेवन करने से कब्‍ज की समस्‍या में राहत मिलती है.
- फल के साथ ही अमरूद की पत्तियों का सेवन मुंह के छालों को दूर करने में कारगर होता है. 
- अमरूद का रायता, चटनी, अचार और शेक खाने का स्‍वाद बढ़ा देते हैं.
- अमरूद मेटाबॉलिज्‍म को सही रखता है जिससे शरीर में कोलेस्‍ट्रॉल का स्‍तर नियंत्रित रहता है.
- कच्‍चे अमरूद में पके अमरूद की अपेक्षा विटामिन सी अधिक पाया जाता है. इसलिए कच्‍चा अमरूद खाना ज्‍यादा फायदेमंद  होता है.
- अमरूद में फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है इसलिए यह डायबिटिज के मरीजों के लिए बहुत अच्‍छा होता है.
- नॉर्मल थायरॉइड में भी डॉक्‍टर अमरूद खाने की सलाह देते हैं.